Śledź nas na:
Browsing Tag

grill

Blog - archiwum

Letni niezbędnik, czyli o tym jaki grill warto wybrać?

30 lipca 2021
grill

Mogłoby się wydawać, że wybór grilla to na ogół banalna czynność. Główny cel na którym nam przecież zależy, to przygotowanie potraw. No właśnie, ale czy to jest takie proste? Otóż, nie do końca, ponieważ jest wiele zmiennych, które wpływają na jakość nabywanego produktu. Podchodząc odpowiedzialnie do tej kwestii, chcemy by wydane przez nas pieniądze, nie poszły przecież na marne. Chcemy by zakupiony sprzęt posłużył nam przez jakiś czas. Dlatego, zastanówmy się przez moment, jaki grill warto wybrać?

Od czego zacząć?

Wielu z nas pewnie powie, że sezon letni bez grilla to czas stracony. Na dobrą sprawę, stanowi to również pewien synonim okresu wakacyjnego czy po prostu dni kiedy za oknem jest naprawdę gorąco. Rozważając zakup grilla, nie powinniśmy działać pochopnie. Pomyślicie, dlaczego? Przecież wystarczy pojechać do sklepu i po prostu wybrać ten model, który nam się podoba. Owszem, droga na skróty jest o tyle zasadna o ile nie przywiązujemy uwagi do tego co kupujemy. Jeśli natomiast zależy nam na tym, by była to rzecz, która wytrzyma z nami przynajmniej kilka sezonów, to warto zwrócić uwagę na pewne elementy. Co więcej warto pomyśleć o tym, że będziemy na nim przygotowywać jedzenie, na które jakość, bez wątpienia będzie mieć wpływ odpowiedni grill. Zatem na wstępie warto określić to w jakim miejscu docelowo go umieścimy. Czy będzie to ogródek a może balkon? Być może jesteśmy zwolennikami plenerowych wypadów i zależy nam na lekkiej i mobilnej konstrukcji? Próba określenia tego elementu kieruje nas do kolejnej kwestii, czyli budżetu. On w zasadzie pozwala nam rozwinąć skrzydła. Bez niego zakup na dobrą sprawę jest niemożliwy. Dlatego warto przeanalizować to jaką kwotę jesteśmy w stanie przeznaczyć na ten cel. Po tych zabiegach można zwrócić uwagę również na jego rozmiar. Będzie to w zasadzie element odnoszący się do wygody przygotowywania posiłków dla naszych gości. Z tym również wiąże się możliwość przechowywania samego grilla. Kiedy za oknem nie będzie już tak ciepło, nie warto by zainwestowane przez nas pieniądze marniały pozostawione same sobie na zewnątrz. Co więcej mierzmy również siły na zamiary i nie ulegajmy promocjom tylko ze względu na cenę. Czasami warto, przemyśleć wszystko na spokojnie i wybrać taki grill, który spełni nasze podstawowe potrzeby i oczekiwania.

Ci którzy ognia się nie boją

Konstrukcja na węgiel drzewny to poniekąd kolebka grilla. Przecież z reguły myśląc o tym pojęciu, na myśl od razu przychodzi nam taki opalany węglem. Na wstępnie warto również zaznaczyć, że ten rodzaj to również gwarancja smaku. Dlaczego? W porównaniu do grilla gazowego, ten jest w stanie zapewnić nam smaczniejsze i bardziej aromatyczne potrawy. Za wyborem tego rodzaju sprzętu przemawia również cena. Ta zaczyna się już od kilkudziesięciu złotych. W związku z tym jest on przystępny dla każdego. Ponadto jego obsługa nie wymaga szczególnych umiejętności manualnych. Zaś zakup węgla i podpałki jest możliwy do zrealizowania w niemalże każdym sklepie. Znajdą się również tacy, którzy stwierdzą, że podobnie jak wiele innych rzeczy, taki grill ma również swoje wady. Na dobrą sprawę można do nich zaliczyć, nieco dłuższe przygotowywanie potraw, spowodowane potrzebą uprzedniego rozpalenia i nagrzania rusztu. Mimo faktu, że każdy z nas może grillować, nieumiejętne przygotowanie potraw może poskutkować ich przypaleniem. Dlatego, warto zaznajomić się z samą konstrukcją i nieco wyczuć to w jaki sposób smażyć niektóre produkty. Decydując się na zakup takiego urządzenia, musimy również liczyć się z faktem dbania o jego czystość. Prócz czyszczenia samego rusztu warto systematycznie opróżniać zebrany popiół po to by przy każdym kolejnym grillowaniu nie osadzał się na jedzeniu.

Dla wielbicieli nowości

Rozwiązania elektryczne i gazowe na dobrą sprawę, można wrzucić do jednego worka. Dzieje się tak ponieważ, w odróżnieniu od rozwiązania zasilanego węglem, te wymagają nieco więcej elementów niezbędnych do ich obsługi czy samego zakupu. Jeśli już mowa o nabywaniu takiego grilla, to musimy wiedzieć, że jest to przeważnie nieco droższe rozwiązanie. Ponadto gazowa konstrukcja jak sama nazwa wskazuje, musi być zasilana najczęściej z butli. To jednak nie powinno sprawiać problemu, ponieważ wydajność jest podobna jak w przypadku zwykłych kuchenek gazowych. Zaś elektryczne rozwiązanie jest równoznaczne z tym, że nie zabierzemy go wszędzie. W tym przypadku potrzebne będzie zasilanie elektryczne. Oba te grille charakteryzuje jednak szereg zalet. Wśród nich można wymieniać chociażby, łatwość i przede wszystkim szybkość rozpalania i przygotowywania potraw. Możliwość regulacji temperatury pieczenia a także łatwe utrzymanie w czystości to główne atuty. Jednakże w odróżnieniu od klasycznego grilla ten wymaga nieco więcej uwagi, zarówno względem obsługi ale również samego faktu przechowywania. Jest z pewnością bardziej czuły na panujące warunki pogodowe i lepiej trzymać go wewnątrz aniżeli zewnątrz budynku podczas gdy nie jest użytkowany.
Jak widać wybór odpowiedniego grilla to decyzja ściśle uzależniona od naszych indywidualnych preferencji i potrzeb. Na pierwszy rzut oka jest to prosta kwestia, jednakże zgłębiając coraz bardziej temat można dojść do wniosku, że nie jest to tak łatwe, jakby się mogło wydawać. Dlatego proces zakupu powinien być przemyślany. Zaś to jaki grill warto wybrać będzie zależało od kilku czynników.
Porady Zdrowie

Letnie grillowanie, czy jest dla nas zdrowe?

22 lipca 2021
Letnie grillowanie

Unoszący się w powietrzu aromat różnorodnych potraw z grilla to poniekąd synonim okresu letniego. Jest to najczęstszy towarzysz spotkań ze znajomymi i recepta na udane posiedzenie. Zaś możliwość szerokiego zastosowania tego urządzenia pozwala przygotować w zasadzie każdą potrawę. Często jednak zastanawiamy się, jak może to wpływać na nasze zdrowie. Istnieje wiele mitów i faktów tego dotyczących. Dlatego warto pomyśleć, czy letnie grillowanie jest dla nas zdrowe?

Grill a zdrowie

Jak to w życiu bywa, znajdą się osoby, które są fanatykami grillowania ale też takie, dla których będzie to po prostu temat obojętny. Podobnie ma się sprawa z kwestią zdrowotności tej formy przygotowania posiłków. Zgodnie z klasykiem, można powiedzieć, że wszystko zależy od czegoś. Jeśli ktoś przywiązuje większą uwagę do własnego sposobu żywienia to z pewnością dopatrzy się pewnej zależności. Otóż potrawy z grilla charakteryzują się najczęściej wysoką zawartością tłuszczu. Są to z reguły wszelkiej maści odmiany mięs, kiełbas lub po prostu różne wariacje zawierające w sobie spore tego makroskładnika. W końcu, jakby nie było to jest on świetnym nośnikiem smaku. Zatem, czy warto z niego rezygnować? Jeśli przyjrzymy się bliżej, dojdziemy do wniosku, że powinny zwracać na to uwagę osoby borykające się z różnego rodzaju problemami zdrowotnymi. Mogą to być takie schorzenia jak, np. nadwaga, niestrawności czy choroby układu krążenia. Duże dawki tłuszczów nasyconych potrafią przyspieszać powstawanie takich dolegliwości, zatem odpowiedzialne podejście możne nas przed tym uchronić. W związku z tym nie powinien to być także temat obojętny dla osób niemających tych problemów.

Co zatem można przez to rozumieć?

Otóż, jeśli spojrzymy na to nieco szerzej, to dojdziemy do wniosku, że sprawa wygląda podobnie do kwestii podaży cukrów i soli w codziennej diecie. Wielu dietetyków i organizacji zdrowia, wciąż powtarza mantrę, że są to substancje szkodliwe. Nie zapominajmy również, że są to składniki niezbędne w codziennej diecie. Gdzie zatem jest problem? W tym zakresie, najważniejsze jest wiedzieć jedno, to dawka czyni truciznę. Nie można i w zasadzie nie powinno się patrzeć na to tylko w zero jedynkowy sposób. Rozsądne podejście do tej kwestii nie zmusza nas do zrezygnowania z tej formy przyjemności. Wręcz przeciwnie! Zaleca się by komponować przede wszystkim posiłki zbilansowane. Dlatego podczas grillowania  nie unikajmy np. warzyw. To one pozwolą nam sprawić by posiłek stał się nieco zdrowszy. Owszem o ile zjedzone przez nas ilości innych produktów nie będą nadmierne. To od jednego grilla, raz na jakiś czas, nic nam się nie stanie. W związku z tym, nadrzędną zasadą jaką powinniśmy się kierować powinien być umiar. Co prawda, może on być stosowany nie tylko przy okazji spotkań ze znajomymi ale także na co dzień. Zatem by letnie grillowanie okazało się  dla nas zdrowsze, nie powinniśmy popadać w skrajności. Zjedzenie naszej ulubionej potrawy w akompaniamencie sałatki lub innych ulubionych warzyw, może być posiłkiem jak każdy inny. Utarte twierdzenia o szkodliwości grilla wzięły się głównie stąd, że dominują tutaj cięższe potrawy mięsne. Dlatego, by nie skreślać całkowicie takich pozycji kulinarnych musimy znać umiar i posiadać zdrowy rozsądek.

Gdzie jest prawda?

Wszelkiego rodzaju tezy, te przychylne określonej tematyce jak i zarówno przeciwne z reguły zawierają w sobie jakieś ziarno prawdy. Tak też jest z tematem zdrowotności grillowania. Wielu z nas spotkało się pewnie z twierdzeniem, że spożywanie i przygotowywanie z niego potraw przyczynia się do powstawania raka. Jest to o tyle zasadne o ile będziemy świadomi jednej rzeczy. Najważniejszy wpływ na zawartość różnego rodzaju substancji rakotwórczych ma temperatura i sposób obróbki produktów. Czy to na grillu lub po prostu w domowym zaciszu, przypalanie, zwęglanie czy przygotowywanie potraw bezpośrednio w ogniu, potrafi wzbogacić potrawy o niechciane substancje. Dlatego zaleca się, by odpowiednio rozgrzać grill i dopiero po ustabilizowaniu się temperatury rozpocząć proces smażenia. Jeśli myślimy sobie o letnim grillowaniu to na ogół kojarzy się to nam z ciężkimi potrawami.  Stąd wzięło się również stwierdzenie, że nie jest on do końca zdrowy. Tak jak zostało to opisane powyżej, zależy to w głównej mierze od tego w jaki sposób skomponujemy nasze posiłki. Dlatego nie omieszkajmy by na stole podczas grillowania nie zabrakło warzyw czy owoców. Co więcej zbilansowane posiłki powinny gościć u nas na co dzień. Niemniej sporadyczne odstępstwo od reguły nikomu nie zaszkodzi o ile nie będzie to częsty proceder.
Wielokrotnie już powtarzane hasło – to dawka czyni truciznę, sprawdzi się również w temacie zdrowotności grillowania. Letnie spotkania to okazja do odświeżania i pielęgnowania znajomości, jest to również czas odpoczynku i chwila przyjemności. Kierowanie się zdrowym rozsądkiem i posiadanie umiaru pozwoli nie popadać w skrajność. Zaś sporadyczne zjedzenie ulubionej potrawy nikomu w poważny sposób nie zaszkodzi.

 

Nasz Instagram